Ja Negroni ir slavinoša dziesma džinam, tad Boulevardier ir majestātisks šovs viskijam. Tas ir sildošs, piesātināts un garšas ziņā bagātīgs kokteilis, bet dūms piešķir tam īstu mūsdienīga bāra greznību.
Sastāvdaļas:
45 ml Burbona vai Rudzu (Rye) viskija
30 ml Campari rūgtā likiera
30 ml Sarkanā saldā vermuta (Sweet Vermouth, piem., Carpano Antica vai Martini Rosso)
1 apelsīna miziņas strēmele
Grieķu riekstkoka skaidas
Pagatavošana:
Kokteiļa bāzei: Maisāmajā glāzē ielejiet viskiju, Campari un saldo vermutu. Pievienojiet ledu un maišiet ar kokteiļu karoti apmēram 25–30 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis.
Pasniegšanai: Viskija glāzē (Rocks glāzē) ielieciet vienu lielu ledus kubu un izkāsiet kokteili.
Kūpināšanas maģija (Saliut.lt moments):
Uzlieciet viskija kūpinātāju tieši uz glāzes.
Groziņā ieberiet šķipsniņu grieķu riekstkoka skaidu.
Ar gāzes degli (torch) aizdedziniet skaidas, līdz izplatās biezi dūmi, un uzlieciet vāku.
Atstājiet dūmus „pāratpūsties“ glāzē 25–30 sekundes. Tā kā kokteilī ir vermuts un likieris, dūms ļoti viegli un dziļi piesaistās dzēriena tekstūrai.
Nobeiguma akcents: Noņemiet kūpinātāju, ļaujiet dūmiem izkliedēties. Virs glāzes pārlociet apelsīna miziņu, lai izdalītos ēteriskās eļļas, pārvelciet ar to pāri glāzes malai un iemetiet kokteilī.
💡 Someljē padoms: Grieķu riekstkoka dūms piešķir dzērienam stingru raksturu. Ja jūsu auditorijai labāk patīk maigāki, klasiski ozolkoka toni – šai receptei lieliski noderēs arī ozola skaidas, kas piešķirs kokteilim klasiskas viskija mucas notis!
Vēl labāks ar piemērotiem aksesuāriem
Lai pieredze būtu patiešām lieliska, izmantojiet kvalitatīvus viskija aksesuārus no Saliut.lv:
Dzērienu kūpinātājus ar aromātiskām skaidām
Glāžu komplektus – klasiskus vai modernus, lai izceltu dūmaino efektu
Dzesēšanas akmeņus, lai viskijs saglabātos auksts, bet neatšķaidīts
Dāvanu komplektus viskija cienītājiem – eleganti, praktiski un iespaidīgi
Skaistu, gardu un dūmakainu piektdienu kopā ar Saliut.lv! 🥃
